Il 2017 è l’anno della rinascita per due uomini con un’esperienza ventennale nel settore della vinificazione e spumantizzazione, Antonio Pisante e Leonardo Battello. I due, dopo una vita lavorativa ricca di esperienza e passione, decidono di creare un progetto nuovo e tutto loro incentrato sull...

L’amore per la natura e la passione tramandata dal nonno, non direttamente ma grazie all’indissolubile legame di sangue, hanno fatto si che Marco Caiaffa oggi sia l’enologo dell’azienda vitivinicola e biologica di famiglia. I Caiaffa danno vita alla loro cantina a Cerignola, sulle alture a s...

Era il 1961 quando, dopo ben due secoli di agricoltura, nel cuore di San Marco in Lamis, una famiglia di agricoltori decide di intraprendere nuove attività. Si dedica alla molitura e all’impiego di una preziosa materia prima di cui disponeva grazie alle rigogliose terre sammarchesi, il grano duro...

Noi di Tenuta Demaio seguiamo una filosofia antinterventista, dunque, non aggiungiamo più di quanto non dia già la natura

“Desideravo diventare un cardiologo poi, però, l’enologia ha saputo conquistarmi”

“Ho puntato a sviluppare una nuova idea imprenditoriale, partendo dalle mie radici e dalla mia azienda agricola. Ho creato una filiera inesistente che va dalla coltivazione del grano alla produzione di birra”.

Pascal Barbato, il mastro panificatore dell’Antica Panetteria Fulgaro, è cresciuto tra la magia di sacchi di farina, mattarelli, lieviti e pagnotte appena sfornate che sua mamma, e prima ancora suo nonno, preparavano con amore e dedizione per gli abitanti del piccolo borgo pugliese, San Marco in ...

Se volessimo focalizzare la nostra attenzione su due macrosettori che influenzano sempre più il nostro modo di vivere e che si rivelano fruttuosi per la nostra economia dovremmo pensare al settore del cibo e dei viaggi.