Michele Solimando, vicepresidente regionale della categoria birrai  Confartigianato e fautore dell'unica birra al mondo prodotta con solo malto di grano duro, presso la sua azienda agricola di famiglia sita in agro di Apricena, ha dato il via all'edizione zero con la presentazione del suo progetto "Fovea Revolution". Il tutto si è svolto alla presenza della stampa, in uno scenario dalle sfumature dorate, mentre andava di scena la mietitura del grano.
A presenziare all'evento vi erano anche il presidente della Regione Puglia Raffaele Piemontese, Alessia Di Franza di Confartigianato Foggia e Antonietta Baiano, responsabile tecnico scientifico di un progetto di ricerca di cui l'azienda agricola Solimando è partner.

Interviste di Veronica Buono